مواد
A جیل ماد .ے کی حالت ہے ٹھوس Y مائع. یہ ایک colloidal مادہ (مرکب) ہے. یعنی ، یہ ایک ہے مرکب جو دو یا زیادہ مراحل پر مشتمل ہے (مدت مرحلے کی وضاحت کی گئی ہے). جب پانی سے رابطہ ہوتا ہے تو زیادہ تر اس کا سائز بڑھ جاتا ہے۔
جیل کی مختلف قسمیں ہیں ، جن کے اندر اس کا دوائی میں زیادہ استعمال ہوتا ہے ، (خاص طور پر ڈرماٹولوجیکل استعمال)۔ تاہم جیل خوشبو دار مصنوعات ، کھانے پینے ، پینٹ اور چپکنے والی چیزوں کے لئے بھی استعمال ہوتے ہیں۔
ایک عمل جس کے ذریعے جیل بنتا ہے کہا جاتا ہے جیلیشن
جیلوں کے مراحل
جیل دو مراحل ہیں؛ a مستقل مرحلہ جو عام طور پر ہوتا ہے ٹھوس اور ایک منتشر مرحلہ جو زیادہ تر ہے مائع. اگرچہ یہ دوسرا مرحلہ مائع ہے ، لیکن جیل میں مائع سے زیادہ ٹھوس مستقل مزاجی ہوتی ہے۔
سب سے عام جیل کی مثال یہ ہے جیلی. وہاں ہم دیکھ سکتے ہیں مستقل مرحلہ (ذرات یا پاؤڈر میں جلیٹن) اور منتشر مرحلہ (جیلیٹن پانی میں ملا ہوا)۔
مستقل مرحلہ جیل کو مستقل مزاجی دیتا ہے جو اسے آزادانہ طور پر بہنے سے روکتا ہے ، جبکہ یہ منتشر مرحلہ اس کو کمپیکٹ ماس بننے سے روکتا ہے۔
جیل کی خصوصیات
کچھ جیلیوں کی خصوصیت ہوتی ہے کہ وہ صرف ہلا کر ایک چلنے والی حالت سے دوسری حالت میں جاسکتی ہے۔ اس فیچر کو کہا جاتا ہے thixotropy. اس کی مثالیں کچھ پینٹ ، الکلائن اور لیٹیکس ملعمع کاری ہیں۔ دوسرے تھائیسوٹروپک جیل ہیں: ٹماٹر کی چٹنی ، مٹی اور دہی۔
جیلوں کی مستقل مزاجی کے درمیان مختلف ہوں گے ٹھوس چپچپا سیال Y اعلی سختی کے ساتھ سیال. اس کا انحصار جیل کے اجزاء پر ہوگا۔ لہذا یہ کہا جاسکتا ہے کہ جیلوں کی ایک خاص ڈگری ہوتی ہے عدم استحکام.
تاہم ، ایک عام خصوصیت کے طور پر ، جیل معتدل ہیں لچکدار.
جیل کی قسم
جیلوں کی مستقل مزاجی پر منحصر ہے ، ان کو ذیلی درجہ بند کیا جاسکتا ہے:
- ہائڈروجلز. ان میں پانی مستقل مزاجی ہے۔ وہ بازی ، پانی کے ذرائع کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ زیادہ تر جیل یہاں پائے جاتے ہیں۔
- ارگنجلس. وہ ہائیڈروجلز سے ملتے جلتے ہیں لیکن نامیاتی اصل کی سالوینٹ استعمال کرتے ہیں۔ اس کی مثال یہ ہے crystallization تیل میں موم کی.
- زیروجلس. وہ ایک ٹھوس ظہور کے ساتھ جیل ہیں کیونکہ ان میں سالوینٹس نہیں ہوتا ہے۔
جیلوں کے استعمال
جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے ، طب ، کاسمیٹکس ، کیمسٹری ، وغیرہ کے میدان میں اس کے استعمال بہت وسیع ہیں۔ خاص طور پر بالوں کے علاج کے ل cosmet یہ خاص طور پر کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔
دوائیوں میں وہ کان کی نالی یا ناک میں علاج کے ل treat استعمال ہوتے ہیں کیونکہ دونوں نہروں تک رسائی مشکل ہے اور ٹھوس دوائیوں کا استعمال ان کی صفائی کے ل for مشکل ہوگا۔
جیل کی مثالیں
- مٹی
- آپٹیکل فائبر تاروں ان معاملات میں ایک پٹرولیم ماخوذ استعمال ہوتا ہے۔ یہ جیل ریشوں کو لچکدار رہنے دیتی ہے۔
- فلاں
- غسل خانہ
- ہیئر جیل
- کمی کی جیل
- عام جلیٹن
- جیلی
- چپچپا سراو (بلغم یا بلغم) یہ اس لئے اہم ہیں کیونکہ وہ عام طور پر ناک گہا ، گرنے ، برونچی اور سانس کے نظام کی نمی کو برقرار رکھتے ہیں۔
- پیلا مکھن
- میئونیز
- پھل جام (شامل کریں) pectins مستقل مزاجی کو گہرا کرنے کے لئے)
- نرم پنیر
- کیچپ
- گلاس
- دہی
یہ آپ کی خدمت کرسکتا ہے:
- ٹھوس ، مائعات اور گیسیئس کی مثالیں
- پلازما ریاست کی مثالیں
- کولائڈز کی مثالیں
