کاربوہائیڈریٹ (اور ان کا فنکشن)

مواد

• کاربوہائیڈریٹ اور ان کے فنکشن کی مثالیں

کاربوہائیڈریٹ ، جانا جاتا ہے کاربوہائیڈریٹ یا کاربوہائیڈریٹ ، حیاتیات کو فوری اور ساختی انداز میں توانائی فراہم کرنے کے لئے ضروری بایومولکولس ہیں ، یہی وجہ ہے کہ وہ پودوں ، جانوروں کی ساخت میں موجود ہیں کھمبی.

کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل جوہری امتزاج کاربن ، ہائڈروجن اور آکسیجن ، کاربنک زنجیر اور مختلف منسلک فنکشنل گروپس ، جیسے کاربونیل یا ہائیڈروکسیل میں منظم۔

لہذا اصطلاح "کاربوہائیڈریٹ" واقعی عین مطابق نہیں ہے ، کیونکہ یہ ہائیڈریٹڈ کاربن انووں کا سوال نہیں ہے ، لیکن اس کی تاریخی دریافت میں اس کی اہمیت کی وجہ سے باقی ہے کیمیائی مرکبات کی قسم. عام طور پر انہیں شکر ، ساکرائڈز یا کاربوہائیڈریٹ کہا جاسکتا ہے۔

کاربوہائیڈریٹ کے سالماتی بانڈ طاقتور اور بہت ہی طاقت ور ہیں ہم آہنگی کی قسم) ، یہی وجہ ہے کہ وہ زندگی کے کیمسٹری میں توانائی کے ذخیرے کی مساوات کی شکل اختیار کرتے ہیں ، جیسے بڑے بائومکولوں کا حصہ تشکیل دیتے ہیں۔ پروٹین یا لپڈس. اسی طرح ، ان میں سے کچھ پودوں کی سیل دیوار اور آرتروپڈس کے کٹیکل کا ایک اہم حصہ تشکیل دیتے ہیں۔

بھی دیکھو: کاربوہائیڈریٹ کی 50 مثالیں

کاربوہائیڈریٹ میں تقسیم کیا گیا ہے:

• مونوساکرائڈز. چینی کے ایک واحد انو کی تشکیل کردہ۔
• ڈسچارڈائڈس. ایک ساتھ دو شوگر مالیکیولز پر مشتمل ہے۔
• اولیگوساکرائڈز. تین سے نو شوگر مالیکیولوں پر مشتمل۔
• پولیسیچرائڈز. چینی کی طویل زنجیریں جس میں متعدد مالیکیول شامل ہیں اور وہ اہم حیاتیاتی پولیمر ہیں جو ساخت یا توانائی کے ذخیرہ کرنے کے لئے وقف ہیں۔

کاربوہائیڈریٹ اور ان کے فنکشن کی مثالیں

1. گلوکوز. اسومروک انو (ایک ہی عنصر کے ساتھ متمول ہے لیکن مختلف فن تعمیر) مختلف فطرتوں کا ، یہ فطرت کا سب سے پرچر کمپاؤنڈ ہے ، کیوں کہ یہ سیلولر سطح پر (اس کے کیٹابولک آکسیکرن کے ذریعے) توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے۔
2. ربوس. زندگی کے کلیدی مالیکیولوں میں سے ایک ، یہ سیل کی پنروتپادن کے لئے ضروری اے ٹی پی (اڈینوسائن ٹرائفوسفیٹ) یا آر این اے (رائونوکلیک ایسڈ) جیسے مادے کے بنیادی بلڈنگ بلاکس کا ایک حصہ ہے۔
3. Deoxyribose. ایک ہائڈروجن ایٹم کے ذریعہ ہائڈروکسل گروپ کا متبادل رائیبوز کو ڈیوکسسگر میں تبدیل کرنے کی اجازت دیتا ہے ، جو نیوکلیوٹائڈس کو مربوط کرنے کے لئے بہت ضروری ہے جہاں ڈی این اے چین (ڈوکسائریبونوکلیک ایسڈ) تشکیل دیتا ہے جہاں زندہ ہونے کی عمومی معلومات موجود ہوتی ہیں۔
4. فریکٹوز. پھلوں اور سبزیوں میں موجود ، یہ گلوکوز کا ایک بہن انو ہے ، جس کے ساتھ مل کر وہ عام چینی بناتے ہیں۔
5. گلیسیرلڈہائڈ. یہ اندھیرے مرحلے (کیلون سائیکل) کے دوران فوٹو سنتھیس کے ذریعہ حاصل ہونے والا پہلا مونوساکرائڈ چینی ہے۔ شوگر میٹابولزم کے متعدد راستوں میں یہ ایک درمیانی قدم ہے۔
6. کہکشاں. یہ عام چینی جگر کے ذریعہ گلوکوز میں تبدیل ہوجاتی ہے ، اس طرح توانائی کی نقل و حمل کا کام کرتی ہے۔ اس کے ساتھ ، یہ دودھ میں لییکٹوز بھی بناتا ہے۔
7. گلیکوجن. پانی میں اگھلنشیل ، یہ انرجی ریزرو پولیسیچرائڈ پٹھوں میں وافر ہے ، اور جگر اور یہاں تک کہ دماغ میں بھی ایک حد تک۔ توانائی کی ضرورت کے حالات میں ، جسم اس کو ہائیڈولائسز کے ذریعے نئے گلوکوز میں کھا جاتا ہے۔
8. لییکٹوز. گلیکٹوز اور گلوکوز کی تشکیل پر مشتمل ، یہ دودھ اور دودھ کے کھانوں (پنیر ، دہی) میں بنیادی چینی ہے۔
9. اریٹروسا. فوٹوسنتھیٹک عمل میں موجود ہے ، یہ فطرت میں صرف ڈی-ایریتروس کی طرح موجود ہے۔ یہ ایک بہت گھلنشیل چینی ہے جس میں شربت ظاہر ہوتی ہے۔
10. سیلولوز. گلوکوز یونٹس پر مشتمل ، یہ دنیا کا سب سے زیادہ وافر بائیوپولیمر ہے ، اس کے ساتھ ہی چٹن بھی ہے۔ پودوں کی خلیوں کی دیواروں کے ریشے اس پر مشتمل ہیں ، جس سے ان کو مدد ملتی ہے ، اور یہ کاغذ کا خام مال ہے۔
11. نشاستہ. جس طرح گلائکوجن جانوروں کے لئے ریزرو بناتا ہے ، اسی طرح نشاستہ سبزیوں کے ل. بھی کرتا ہے۔ ایک ھے macromolecule پولیسیچرائڈز جیسے امیلوز اور امیلوپیکٹین ، اور یہ انسانوں کے ذریعہ ان کی باقاعدہ غذا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا توانائی کا ذریعہ ہے۔

1. چٹین. سیلولوز پودوں کے خلیوں میں کیا کرتا ہے ، چیتن فنگس اور آرتروپڈس میں کرتا ہے ، جس سے انہیں ساختی قوت (ایکوسسکیلیٹن) مہیا ہوتی ہے۔
2. فوکوسا: مونوساکرائڈ جو چینی کی زنجیروں کے ل an لنگر کا کام کرتی ہے اور دواؤں کے استعمال کے ل pol پولیساکرائڈ فوکوئڈین کی ترکیب کے ل essential ضروری ہے۔
3. رامونوسا. اس کا نام اس پودے سے آتا ہے جہاں سے اسے پہلے نکالا گیا تھا (رمزنس نازک) ، پیکٹین اور دیگر پودوں کے پولیمر ، نیز مائکروجنزم جیسے مائکوبیکٹیریہ کا حصہ ہے۔
4. گلوکوسامین. ریمیٹک بیماریوں کے علاج میں غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، یہ امینو شوگر وہاں کی افزائش کے خلیوں کی دیواروں اور آرتروپوڈس کے خولوں میں موجود سب سے زیادہ پرچر مونوساکرائڈ ہے۔
5. ساچروز. عام شکر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ قدرتی طور پر پایا جاتا ہے (شہد ، مکئی ، گنے ، چوقبصور)۔ اور یہ انسانی غذا میں سب سے عام سویٹینر ہے۔
6. Stachyose. یہ انسانوں کے ذریعہ مکمل طور پر ہضم نہیں ہوتا ہے ، یہ گلوکوز ، گلیکٹوز اور فروکٹوز کے اتحاد کا ایک ٹیٹراساسرائڈ مصنوعہ ہے ، جو بہت سی سبزیوں اور پودوں میں موجود ہے۔ یہ ایک قدرتی میٹھا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
7. سیلوبیوز. ایک ڈبل شوگر (دو گلوکوز) جو سیلولوز (ہائیڈولیسس) سے پانی کے ضیاع کے دوران ظاہر ہوتی ہے۔ وہ فطرت میں آزاد نہیں ہے۔
8. میٹوسا. مالٹ شوگر ، جو دو گلوکوز مالیکیولوں پر مشتمل ہے ، ایک بہت ہی زیادہ توانائی (اور گلیسیمک) بوجھ پر مشتمل ہے ، اور جوئے ہوئے جو کے دانے سے حاصل کی جاتی ہے ، یا نشاستہ اور گلیکوجن کی ہائڈرولائس کے ذریعہ حاصل کی جاتی ہے۔
9. سائکو. فطرت میں شاذ و نادر ہی Monosaccharide ، اینٹی بائیوٹک سائکوفورانن سے الگ تھلگ کیا جا سکتا ہے۔یہ سوکروز (0.3٪) سے کم توانائی مہیا کرتا ہے ، یہی وجہ ہے کہ اس سے گلیسیمک اور لپڈ عوارض کے علاج میں غذا کے متبادل کے طور پر تفتیش کی جاتی ہے۔

وہ آپ کی خدمت کرسکتے ہیں:

• لپڈ کی مثالیں
• پروٹین کس فنکشن کو پورا کرتے ہیں؟
• ٹریس عناصر کیا ہیں؟